SAMSUNG山陰のお得意様から、ご実家で作られた板ワカメをいただきました。関東ではあまりなじみがない食品ですが、美味しいのでもっと知って頂き、普及したらいいのにといつも思います。ご存知ない方は塩蔵ワカメの乾燥版を、想像するとよろしいかと。そのままバリボリつまんでOK。焙れば、香ばしさ倍増で止まらない美味しさ。今回は、料理にできないかと思い、昆布ジメならぬ、ワカメジメにしてみます。まだ漬けたばかりなので、後日ご報告いたしますね。H様、ありがとうございました。